Розташована між Румунією та Україною, Молдова, хоч і невелика за розміром, займає високе місце у світі вина. Завдяки виноробній спадщині, що нараховує понад 5000 років, ця прихована перлина може похвалитися низкою винних насолод, які чекають на відкриття. Розглянемо найкращі вина, які втілюють серце та історію Молдови.
Пуркарі Негру де Пуркарі
Походження: Purcari, Ştefan Vodă
Сорт: каберне совіньйон, сапераві та купаж Rara Neagră
Дегустаційні примітки: це вино, яке часто називають «молдавським Бордо», вражає насиченим смаком стиглої ожини, вишні та тонких прянощів. Витриманий у дубових бочках, він випромінює елегантність, що робить його ідеальним доповненням до молдавської mămăligă або баранини на грилі.
Крікова Крісекко
Країна: Крікова, Кишинів
Сорт: Fetească Albă, Aligoté та Muscat blend
Дегустаційні ноти: з всесвітньо відомого підземного винного міста Крікова, Crisecco виблискує живими нотами зеленого яблука, цитрусових і білого персика. Його пишна індивідуальність чудово поєднується з сиром brânză de burduf або тарілками з морепродуктами.
Мімі Фетяска Неагре
Походження: Bulboaca, Anenii Noi
Сорт: Fetească Neagră
Дегустаційні нотатки: Це вино, що славиться місцевим виноградом Молдови. Зачаровує відтінками темних фруктів, сливи та ніжних фіалок. Оксамитовий і міцний, він чудово підходить до традиційних м’ясних страв або ситних рагу.
Кастель Мімі Розе
Походження: Bulboaca, Anenii Noi
Сорт: Каберне Совіньон
Дегустаційні примітки: Це рожеве вино, що передає дух молдавського літа. Зачаровує ароматами лісової суниці, малини та відтінком троянди. Освіжаючий і бадьорий, він стане сонячним компаньйоном для легких салатів або овочів на грилі.
Шато Вартелі Тарабост
Походження: Орхей, Центральна Молдова
Сорт: купаж Каберне Совіньон і Мерло
Дегустаційні нотатки: названий на честь благородної історії Молдови. Taraboste інтригує багатошаровими смаками чорної смородини, вишні та какао. Його царствений смак є свідченням витонченості молдавського виноградарства.
Вина Молдови розповідають про давні традиції, різноманітні терруари та пристрасть виноробів. У той час як світ повільно пробуджується до винної майстерності Молдови, кожна пляшка запрошує вас взяти участь у подорожі, яка поєднує минуле з сьогоденням.
Читайте також: 5 найкращих кафе Молдови: незабутній аромат кави
