Home » Вулична їжа в Еквадорі: ТОП- 5 вуличних страв

Вулична їжа в Еквадорі: ТОП- 5 вуличних страв

by Juice team

Еквадор із його різноманітними ландшафтами та багатою культурною спадщиною пропонує яскраву й унікальну вуличну їжу. Від високогір’я Анд до прибережних рівнин еквадорська вулична їжа відображає смаки цієї країни. Давайте зануримося в топ – 5 вуличних страв, які варто спробувати в Еквадорі.

Горнадо

Популярна страва у високогір’ях Еквадору, Hornado – це повільно смажена свинина, яку часто подають з llapingachos (картопляними коржами), кукурудзою та салатом. Ви знайдете Hornado на гамірних ринках, де соковита, хрустка свинина приваблює місцевих жителів і туристів.

Севіче де Конча

Севіче де Конча (севіче з молюсків), улюблений на узбережжі, демонструє велику кількість морепродуктів Еквадору. Свіжі молюски, мариновані в цитрусовому соку та змішані з червоною цибулею, помідорами та кінзою, створюють освіжаючу гостру страву, ідеальну для теплої прибережної погоди.

Емпанадас де В’єнто

Ці повітряні, хрусткі емпанади є улюбленою закускою в Еквадорі. Фаршировані сиром і обсмажені до золотистої скоринки, Empanadas de Viento часто посипають цукром, створюючи чудовий баланс пікантного та солодкого.

Болон де Верде

Ситна та поживна закуска Bolón de Verde складається із зелених подорожників, перетертих із сиром та інколи зі свининою. Потім з нього формують кульку та смажать. Ця страва, широко доступна на вулицях і ринках, представляє еквадорську комфортну їжу в найкращому вигляді.

Еспумілла

Для тих, хто любить солодке, Espumillas — обов’язковий десерт. Схожі на м’яке безе, Espumillas готуються з фруктової м’якоті (зазвичай гуави), яєчних білків і цукру. Створюючи пухнасте фруктове частування, яким часто насолоджуються на громадських площах.

Ландшафт вуличної їжі Еквадору пропонує чудовий набір смаків, починаючи від пікантного Hornado і закінчуючи солодким Espumillas. Вивчивши ці 5 найкращих пропозицій вуличної їжі, ви вирушите в кулінарну подорож різноманітними регіонами Еквадору.

Прогуляйтеся жвавими вулицями Кіто, Гуаякіля чи Куенки та насолоджуйтеся цими апетитними делікатесами вуличної їжі. Саме ці 5 вуличних страв в Еквадорі передають суть цієї чарівної країни – від високогірних смаків до прибережної свіжості.

Відчуйте багатий гобелен еквадорської кухні та культури через вуличну їжу.

Читайте також: 5 найкращих вуличних страв у Грузії – банкет на ходу

You may also like

Leave a Comment

-
00:00
00:00
Update Required Flash plugin
-
00:00
00:00