Гаїті, перлина Карибського басейну, співає мелодійне поєднання африканської, французької та корінної спадщини таїно. Незважаючи на те, що Гаїті часто славлять своєю ритмічною музикою та яскравим мистецтвом, кулінарна сцена Гаїті залишається однією з найбільш збережених таємниць. Серцебиття гаїтянської культури можна відчути в її безалкогольних напоях. Кожен напій розповідає історію, фольклор і повсякденне життя острова. Вирушайте в подорож разом з нами, ми відкриємо п’ять найкращих безалкогольних напоїв, які представляють дух Гаїті.
Акасан (кукурудзяний напій):
Цей кремовий густий напій є даниною Гаїті багатим сільськогосподарським традиціям. Виготовлений шляхом змішування дрібного кукурудзяного борошна з водою або молоком. Акасан підсолоджується цукром і додається ароматичними спеціями, такими як кориця, ваніль і бадьян. Його часто вживають як частування на сніданок, він забезпечує комфортний початок дня.
Jus de Chadeque (грейпфрутовий сік):
Чадек на Гаїті, особливий вид грейпфрута, має унікальний, гострий смак, який є більш вираженим. Свіжовичавлений і іноді підсолоджений, цей сік служить освіжаючою протиотрутою від тропічної спеки. Його часто вживають із дрібкою солі, щоб підсилити його смак.
Кремас:
Улюблений із безалкогольних напоїв на Гаїті Кремас традиційно містить ром, але є популярний безалкогольний варіант. У цій вершковій суміші змішано згущене молоко, кокосове молоко, ваніль і суміш спецій. Напій насичений і неймовірно ароматний. Особливо популярний під час святкових сезонів, це смак гаїтянських свят.
Jus de Moringa (сік з морінги):
Цей зелений напій, отриманий із поживної рослини морінга, такий же корисний, як і смачний. Листя, наповнене вітамінами та мінералами, змішується з водою та підсолоджується за смаком, що робить його улюбленим вибором для ранкового бадьорості або відновлюючого післяобіднього прийому.
Сік маракуйї (Jus de Grenadia):
Чарівність тропіків Гаїті ідеально втілена в склянці соку маракуйї. М’якоть всередині цього ароматного фрукта змішується з водою та цукром, щоб створити солодкий, гострий і ароматний напій, який є синонімом гаїтянського літа.
Гаїті з його хвилястими горами, блакитними водами та захоплюючою історією пропонує ландшафт напоїв, який відображає його культурне багатство. Від заспокійливих обіймів Акасана до тропічної привабливості Юс-де-Гренадії, топ-5 з безалкогольних напоїв Гаїті створюють чудовий шлях до серця та душі острова. Коли ви смакуєте ці напої, згадайте гаїтянський креольський тост «A la sante!» (На здоров’я!) – належна данина бадьорому та жвавому духу Гаїті.
Читайте також: 5 основних страв Гаїті: кулінарна подорож перлиною Антильських островів
