Китай з його багатою та стародавньою культурою є домом для безлічі кулінарних вражень. Крім знаменитих страв і чайних церемоній, Китай пропонує широкий вибір безалкогольних напоїв, які глибоко вкорінені в його традиціях. Пропонуємо короткий огляд 5 найкращих безалкогольних коктейлів, які підкорили серця як місцевих жителів, так і мандрівників у Китаї.
Suan Mei Tang (кислий сливовий напій)- один із найпопулярніших безалкогольних коктейлів у Китаї:
Цей традиційний китайський напій є спокусливою сумішшю солодкого, кислого та пікантного. Суан Мей Танг, виготовлений із копченої сливи, цукрової пудри та лакриці, є квінтесенцією літнього напою. Вважається, що ця освіжаюча суміш, яку часто подають охолодженою, допомагає вгамувати спеку та спрагу. Унікальне поєднання смаків танцює на небі, забезпечуючи незабутні смакові враження.
Douzhi (Молоко з бобів маш):
Douzhi — це ферментований напій з бобів маш, який походить із Пекіна. Ця блідо-зелена рідина може бути набутим смаком для деяких через її характерний кислуватий смак. Вона є основним продуктом для багатьох пекінців. Багатий поживними речовинами та відомий своїми охолоджуючими властивостями. Доужі часто супроводжується гарніром з маринованих овочів для додаткового вибуху смаку.
Чай з хризантем:
Популярний вибір у Китаї, чай з хризантемами готують із висушених квітів хризантеми. Цей квітковий настій блідо-золотистого відтінку має ніжну солодкість. Чай із хризантеми шанують не лише за його чудовий смак, але й за його користь для здоров’я. Зокрема його охолоджувальні властивості та здатність допомагати здоров’ю очей.
Чай з перловим молоком (Bubble Tea):
Походить з Тайваню, але знайшов величезну популярність у материковому Китаї, чай з перловим молоком, широко відомий як Bubble Tea або Boba, є сучасною класикою. Цей вершковий напій характеризується жувальними кульками тапіоки або «перлинами». У той час як класична версія поєднує чорний чай, молоко та цукор, доступна велика кількість смаків і варіацій на будь-який смак.
Сік цукрової тростини:
Свіжовичавлений сік цукрової тростини, або «Чжечі Шуй», є популярним вуличним напоєм, особливо в південних регіонах Китаю. Природна солодкість цукрової тростини в поєднанні з її зволожуючими властивостями робить її ідеальною протиотрутою від вологої погоди. Його часто подають із ноткою імбиру чи лимона, він бадьорить і заряджає енергією.
Топ – 5 безалкогольних коктейлів у Китаї — це чудове поєднання традиційних і сучасних смаків. Відображає культурний ландшафт країни, що постійно розвивається. Від стародавніх трав’яних настоїв до сучасних чайних інновацій, ці напої втілюють суть Китаю. Вирушайте в подорож зі смаком і зануртеся у величезний рідкий гобелен, який може запропонувати Китай.
Читайте також: Топ – 5 найкращих безалкогольних коктейлів у Хорватії
