Улан-Батор, гамірна столиця Монголії, є домом для еклектичного поєднання ресторанів, де можна знайти як традиційні монгольські страви, так і страви міжнародної кухні. Кулінарна сцена Улан-Батора представляє собою захоплюючий змішаний багаж смаків і традицій. Вона відображає багату культурну спадщину країни. Традиційна монгольська кухня часто заснована на м’ясі, зокрема на баранині. Ось путівник по найкращим закладам харчування в місті:
Modern Nomads
Modern Nomads – обов’язковий для відвідування кожен, хто хоче насолодитися традиційною монгольською кухнею. Завдяки інтер’єру в стилі юрти та великому меню, яке включає такі класичні страви, як «бууз» (вареники на пару), він пропонує справжні враження.
BD’s Mongolian Grill
BD’s Mongolian Grill – унікальний інтерактивний досвід, тут ви можете вибрати інгредієнти та спостерігати, як кухарі готують вашу їжу на великому відкритому грилі. Це цікавий спосіб досліджувати різні смаки.
Ресторан Bull.
Для любителів м’яса цей ресторан спеціалізується на високоякісних стейках і гамбургерах, поєднуючи монгольські та західні смаки для створення неповторного смаку.
Rosewood Kitchen + Enoteca.
Якщо ви прагнете до італійської кухні з відтінком елегантності, Rosewood пропонує вишукану обстановку з вражаючим вибором вин. Їх страви з пасти ручної роботи особливо чудові.
Hazara.
У ресторані Hazara пропонують смачні страви індійської кухні, багате та ароматне меню. Страви тандурі готуються ідеально і є улюбленими серед місцевих жителів і туристів.
Luna Blanca – як перший веганський ресторан в Улан-Баторі
Luna Blanca є притулком для вегетаріанців і тих, хто цікавиться здоровим харчуванням. Їх веганський варіант монгольської класики є інноваційним і смачним.
Monet Café
Monet Café – мистецьке кафе, ідеальне для невимушеної вечері та кави. З його меню у французькому стилі та вибором випічки це популярне місце для сніданку.
Xanadu.
Якщо ви шукаєте розкоші, Xanadu пропонує вишукані страви, які поєднують європейські та азійські страви. Їх суші та морепродукти особливо відомі.
Veranda.
Відома своїми приголомшливими видами на Улан-Батор, Veranda забезпечує мальовничу обстановку для трапези. У міжнародному меню є що-небудь для кожного, від салатів до ситних основних страв.
Корейський гриль.
Цей ресторан, який відзначає зв’язки Монголії з Кореєю, пропонує справжнє корейське барбекю. Практичне приготування на грилі та різноманітні гарніри створюють унікальну обідню пригоду.
Кулінарна сцена Улан-Батора така ж різноманітна, як і його культурна спадщина. Якщо ви куштуєте традиційний монгольський гарячий горщик у Modern Nomads, насолоджуєтеся вишуканою кухнею в Xanadu чи обираєте веганські страви в Luna Blanca, кулінарні пропозиції міста задовольнять будь-який смак.
З багатим поєднанням смаків, текстур і кулінарних технік обід в Улан-Баторі – це дослідження унікальної гастрономічної ідентичності Монголії, посиленої міжнародними впливами. Незалежно від того, чи ви знавець їжі, чи просто шукаєте смачну їжу, Улан-Батор пропонує вам незабутню кулінарну подорож.
Сайхан хооллоорой! (Смачного!)
Читайте також: 5 найкращих кафе Монголії: вивчення монгольської кавової культури
