Вулиці Колумбії наповнені привабливими ароматами та смаками її багатої кулінарної спадщини. Від гамірної Боготи до прибережної Картахени, вулична їжа в Колумбії пропонує неймовірні пригоди. Оглянемо 5 найкращих вуличних страв, які варто спробувати в Колумбії.
Арепас
Арепас — це котлети з кукурудзяного борошна, які є основним продуктом колумбійської кухні. Смажені на грилі або запечені, ними можна насолоджуватися просто або фаршированими сиром, м’ясом або овочами. Хрусткі зовні та м’які всередині, арепи є чудовим символом колумбійської культури.
Емпанади
Ці смажені у фритюрі кишеньки з тіста наповнені пікантною сумішшю м’яса, картоплі та спецій. Колумбійські емпанади люблять як місцеві жителі, так і туристи. Ситний шматок ідеально підходить для швидкого перекусу або їжі в дорозі.
Чузо (м’ясні шашлики)
Чузо — це ароматні шашлики з м’яса, які часто подають із картоплею та арепою. Мариновані з традиційними спеціями та ідеально підсмажені на грилі, вони є популярним вибором на вуличних ярмарках і ринках. Будь то яловичина, курка чи ковбаса, Chuzos — це насолода для любителів м’яса.
Облеас
Любителі солодкого обов’язково повинні спробувати Obleas. Ці тонкі вафлі змащують солодкою карамеллю (арекіпе), джемом або кремом, а потім складають разом. Obleas — це солодкі та хрусткі частування, які люблять у всій Колумбії.
Мазорка Десгранада
Ця заспокійлива страва складається з кукурудзяних зерен, змішаних з маслом, сиром і м’ясом або іншими начинками на ваш вибір. Mazorca Desgranada, яку часто подають у чашці, є ароматною сумішшю, яка демонструє найкращу колумбійську кухню.
Вулична їжа Колумбії пропонує чудове дослідження її різноманітного кулінарного ландшафту, починаючи від пікантного задоволення Empanadas до солодкого хрускоту Obleas. Кожен шматочок втілює в собі яскраву культуру та традиції країни, обіцяючи унікальний гастрономічний досвід.
Незалежно від того, блукаєте ви вулицями Медельїну чи насолоджуєтеся прибережною атмосферою Картахени, варто спробувати ці 5 найпопулярніших вуличних страв. Нехай ваші смакові рецептори поведуть вас у кулінарну подорож Колумбією та відкрийте для себе справжні смаки, які роблять цю країну такою особливою.
Відкрийте для себе серце колумбійської кухні за допомогою цих 5 найкращих вуличних страв Колумбії.
Читайте також: Смачно внизу: 5 найкращих вуличних страв в Австралії
