Єгипет, країна пірамід, Нілу та стародавніх фараонів, є скарбницею історії, культури та смаку. Хоча багато хто асоціює Єгипет з його монументальними архітектурними подвигами, його кулінарний ландшафт не менш захоплюючий. Пориньте глибоко в серце Єгипту та дізнайтеся детальніще про ці безалкогольні напої, які ідеально втілюють його смаки та традиції.
Каркаде (чай з гібіскусу):
Насиченого рубіново-червоного відтінку каркаде — це терпкий і гострий напій. Готують шляхом замочування висушених пелюсток гібіскуса у воді. Вживається як гарячим, так і холодним, його люблять палаючим єгипетським літом і вечорами Рамадану. Каркаде, багатий вітаміном С і відомий своїми охолоджуючими властивостями, є квінтесенцією єгипетського освіжаючого напою.
Собія:
Цей вершковий напій з кокосовим горіхом особливо популярний протягом місяця Рамадан. Виготовлений із суміші рису, кокосового молока та цукру. Sobia часто містить нотки ванілі або рожевої води для додаткового аромату. Його кремова текстура та тонка солодкість роблять його улюбленими ласощами як для дітей, так і для дорослих.
Tamar Hindi (Тамариндовий напій): Т
Амар Хінді, отриманий із м’якоті тамаринда, є солодким і гострим напоєм. Часто його приправляють відтінком рожевої води. Його кисло-солодкий смак забезпечує чудовий контраст, що робить його улюбленим вибором для розговіння під час Рамадану або просто для втамування спраги в типовий єгипетський день.
Qamar al-Din (абрикосовий сік):
Ттрадиційно цей напій починається з листів пасти з сушених абрикосів. Коли приходить час, ці листи розчиняються у воді. В результаті чого виходить густий солодкий абрикосовий сік, відомий як Камар ад-Дін. Основний продукт під час Рамадану, його часто доповнюють рожевою водою або горіхами для додання текстури та смаку.
Сік дум (сік пальмового фрукта):
Дум, плід пальми Hyphaene thebaica, походить з Єгипту і споживається з часів фараонів. Перетворений на напій, Doum Juice пропонує унікальний земляний смак, що нагадує імбирний пряник. Він не тільки освіжає, але також вважається, що він має різні переваги для здоров’я.
Безалкогольні напої відображають багатий культурний гобелен Єгипту. Від яскравих відтінків каркаде до вершкових нот собіа, кожен напій розповідає історію єгипетських традицій, свят і повсякденного життя. Коли ви блукаєте гамірними вулицями Каїра або насолоджуєтеся заходом сонця біля Нілу, ці напої створять ароматний супровід, відправляючи вас у кулінарну подорож крізь час і традиції.
Читайте також: Відкриття багатства єгипетської кавової культури: 5 найкращих кав’ярень Єгипту
