Розташований у східному Середземномор’ї, Кіпр – це мозаїка культур і смаків, історія якої налічує тисячі років. У той час як його узбережжя манить любителів сонця, його кулінарна сцена пропонує гастрономічні пригоди, особливо коли мова йде про напої. Пориньте та посмакуйте найкращі безалкогольні напої, які відчують смак багатої спадщини Кіпру.
Айран:
Освіжаючий напій на основі йогурту. Айран є основним продуктом на Близькому Сході та знайшов свій шлях до сердець кіпріотів. Це суміш йогурту, води та щіпки солі, збитих до однорідної консистенції. Подається охолодженим, айран ідеально підходить для острівних теплих температур і гострих страв. Його гострий смак і кремова текстура безсумнівно середземноморські.
Сумада:
Зануртеся в середньовічну історію Кіпру за допомогою Сумади, традиційного напою з мигдалю. Процес передбачає замочування та подрібнення мигдалю, щоб отримати його есенцію, яку потім підсолоджують цукром і розбавляють. У результаті виходить молочно-білий ароматний напій із ніжним ароматом мигдалю, яким часто насолоджуються під час святкових заходів.
Сироп Triantafyllo:
Triantafyllo, або сироп троянди, – це ароматна суміш, виготовлена з пелюсток дамаської троянди. Пелюстки варять з цукром, щоб отримати солодкий квітковий сироп, який потім змішують із холодною водою, щоб створити освіжаючий напій. Основним продуктом у літні місяці, Triantafyllo одночасно втамовує спрагу та насолоду для почуттів.
Сироп ріжкового дерева:
ріжкове дерево, відоме як «чорне золото», походить з Кіпру і збирається століттями. Стручки дерева використовуються для приготування густого солодкого сиропу. При змішуванні з водою виходить напій з насиченим смаком і поживними речовинами. Сироп ріжкового дерева також відомий своєю користю для здоров’я, в тому числі своїми антиоксидантними властивостями.
Кіпрський лимонад:
Хоча лимонад популярний у всьому світі, кіпрська версія унікальна своєю простотою та смаком. Виготовлений зі свіжих кіпрських лимонів, які відомі своєю соковитістю та ароматом, цей лимонад часто містить відтінок квітів апельсина або рожевої води для додаткового шару аромату. Це цитрусова насолода, яка передає суть кіпрського літа.
Безалкогольні напої Кіпру є відображенням багатогранної культури Кіпру, яка переплітається з впливом сусідів і вкорінена у вікових традиціях. Від вершкового айрану до ароматного Triantafyllo, ці напої відкривають вікно в душу острова. Якщо ви досліджуєте стародавні руїни чи відпочиваєте на березі Середземного моря, переконайтеся, що ви покращите свою кіпрську подорож цими місцевими закусками.
Читайте також: 10 найкращих страв Кіпру – гастрономічна насолода
