Казахстан, величезна та чарівна країна, яка з’єднує Європу та Азію, пропонує унікальне поєднання культур, традицій і смаків. Відома своєю кочовою спадщиною та сучасними досягненнями, нація також може похвалитися низкою напоїв, які відтворюють її історичну подорож. Ознайомтеся з п’ятіркою найпопулярніших безалкогольних коктейлів, які втілюють у себе душу Казахстану. Безалкогольні напої Казахстану дарують можливість насолодитися культурною спадщиною і відчути дух гостинності цієї неповторної країни.
Kymyz:
Kymyz традиційно готується з ферментованого кобилячого молока та містить низький рівень алкоголю. Тепер доступні безалкогольні версії Kymyz, що дозволяє більшій кількості людей насолодитися його унікальним кислим смаком. Цей багатовіковий напій має різноманітні переваги для здоров’я, глибоко пов’язаний з кочовою культурою казахських степів.
Шубат:
Шубат, отриманий із ферментованого верблюжого молока, є ще одним напоєм, який бере свій початок від кочового коріння Казахстану. Цей напій часто вживають у теплі літні місяці та славлять своїми пробіотичними якостями.
Квас:
Запозичений зі слов’янських впливів, але адаптований до казахських уподобань. Квас – це ферментований напій, який зазвичай виготовляють із житнього хліба. Злегка солодкуватим і солодовим смаком цей шипучий напій одночасно освіжає та живить. Безалкогольні варіанти квасу можна знайти в більшості казахстанських магазинів.
Баурсакі з чаєм:
Хоча баурсакі — це смажені кульки з тіста, вони часто супроводжують чашку гарячого чорного або зеленого чаю — щоденний ритуал у багатьох казахських сім’ях. Перетворіть це поєднання на коктейль, подавши охолоджений чай із медом і лимоном у супроводі шпажки міні-баурсакі для інноваційного відтінку.
Фруктовий морс:
Морс — це чудовий напій, який готують шляхом кип’ятіння ягід (наприклад, малини, смородини чи журавлини) з цукром і потім проціджування суміші. У результаті виходить солодкий і гострий напій, який передає суть казахстанського літнього щедрості. Подається в охолодженому вигляді, його люблять під час фестивалів і сімейних зустрічей.
Безалкогольні напої Казахстану відображають його яскраву історію — переплет кочових традицій, спільних звичаїв сусідніх країн і глибокої поваги до природного ландшафту. Подорожуючи широкими казахськими степами або сучасними містами, знайдіть хвилинку, щоб насолодитися цими рідкими скарбами. І, насолоджуючись кожним ковтком, прийміть вікові казахські почуття гостинності та єдності. У традиційному жесті дружби підніміть келих і вигукніть: “Sálem!” (Привіт!).
Читайте також: 5 найкращих кафе Казахстану: відкриття казахської кавової культури
