Еквадор, перлина, розташована між Андами та Тихим океаном, пропонує велику кількість природної краси, культурного багатства та кулінарного розмаїття. Відомий своїми екваторіальними чудесами та різноманітними тропічними лісами, також тут можна скуштувати безалкогольні напої, які відображають різноманітний клімат Еквадору. Подорожуйте з нами, коли ми досліджуємо п’ять найкращих безалкогольних коктейлів, які захоплюють душу цього південноамериканського раю.
Colada Morada:
Традиційний напій, який особливо люблять під час святкувань «Día de los Difuntos» (День померлих). Colada Morada — це густий фіолетовий напій. Виготовляється із чорного кукурудзяного борошна та фруктів, таких як чорниця, ожина та полуниця. Покращений ароматними спеціями, такими як кориця та гвоздика. Це чудове поєднання смаків, які розповідають про еквадорські традиції.
Horchata Lojana:
Horchata Lojana в Еквадорі – це унікальний трав’яний настій, що походить із південного міста Лоха. Це суміш вміщає понад 28 лікарських рослин і квітів. У результаті чого виходить яскраво-червоний напій, який одночасно освіжає та корисний. Як правило, його подають холодним, його обов’язково варто спробувати, якщо вирушаєте в південні регіони Еквадору.
Смузі з кіноа (Batido de Quinua):
Кіноа, стародавнє андське зерно, шановане за свою користь для здоров’я, є зіркою цього поживного напою. Зварену кіноа змішують з молоком (або мигдальним молоком), медом і фруктами, такими як банани або ягоди, утворюючи кремовий, насичений білками смузі. Це свідчення здатності Еквадору перетворювати свої рідні культури на чудові сучасні напої.
Canelazo:
Традиційно алкогольний напій, але безалкогольна версія Canelazo зберігає всю теплоту та комфорт. Це солодкий пряний напій. Виготовляється із кип’яченої води, цукру та кориці, часто з акцентом на фрукти наранхілли. В основному його споживають у високогір’ї, щоб захиститися від холоду в Андах. Завдяки своїй ароматній природі воно стає улюбленим серед місцевих жителів і гостей.
Сік гуанабана:
Гуанабана, або сорсоп, — це тропічний фрукт із кремовою консистенцією та смаком, що нагадує полуницю та ананаси. Якщо змішати з водою або молоком і підсолодити, він стане чудовим пінистим соком. Багатий на вітаміни та мінерали сік гуанабана – це не лише задоволення для смаку, але й зміцнення здоров’я.
Безалкогольні напої Еквадору пропонують симфонію смаків – від ароматних спецій Анд до тропічної щедрості прибережних і амазонських регіонів. Кожен напій, будь то ритуальна Colada Morada або поживний смузі з кіноа, представляє унікальний аспект різноманітної культури та географії Еквадору. Вживання цих напоїв схоже на подорож центром Еквадору, по одному ковтку за раз.
Читайте також: Вулична їжа в Еквадорі: ТОП- 5 вуличних страв
