Данія, відома своїм hygge (затишком), сучасним дизайном і багатою історією вікінгів, пропонує палітру смаків, коли справа стосується напоїв. Крім знаменитого пива Carlsberg і спиртного напою «Аквавіт», датчани мають цілу низку чудових безалкогольних сумішей, які відображають їхню любов до простоти, природи та комфорту. Давайте розглянемо найкращі безалкогольні напої, які дарують смак справжнього життя у Данії.
Hyldeblomstdrik (Bildeflower Cordial):
Одна з літніх насолод у Данії. Hyldeblomstdrik — це ароматний та освіжаючий напій, виготовлений із квітів бузини. Ніжні квіти настояні на цукрі та лимоні для створення сиропу. Якщо його змішати з охолодженою водою або газованою водою, він стане квінтесенцією датського літнього напою. Нагадує про ліниві дні під скандинавським сонцем.
Dansk Vand (датська вода):
Хоча назва може звучати просто, Dansk Vand — це щось інше. Це газований безалкогольний напій зі смаком яблука, що робить його легшою та менш солодкою альтернативою багатьом комерційним газованим напоям. У поєднанні зі скибочкою лимона чи огірка він стане ідеальним освіжаючим напоєм у спекотний день або очищає смак між стравами.
Solbær Saft (кабачок з чорної смородини):
чорна смородина процвітає в помірному кліматі Данії. Під час збору врожаю ці терпкі ягоди перетворюються на концентрований кабачок, відомий як Solbær Saft. У розбавленому вигляді він пропонує темно-фіолетовий, гострий і солодкий напій, який передає суть датського літа. Він не тільки смачний, але й наповнений вітаміном С.
Koldskål:
У перекладі як «холодна миска». Koldskål — це охолоджений солодкий суп із пахти, який зазвичай їдять влітку. Його часто їдять з печивом або як десерт. Багато датчан також п’ють його просто як солодкий і гострий освіжаючий напій. Наповнений лимоном і ваніллю, Koldskål – це свято датського комфорту.
Rabarber Saft (сік з ревеню):
Користуючись коротким сезоном ревеню, данці готують Rabarber Saft, варячи стебла ревеню з цукром і водою. У результаті виходить яскраво-рожевий, злегка терпкий і солодкуватий напій. Часто змішується з газованою водою, це чудова альтернатива газованій воді та данина сезонним подарункам Данії.
Безалкогольні напої Данії відкривають вікно в культуру Данії, яка цінує зміну пір року, продукти природи та моменти затишку. Від запашних квітів бузини до заспокійливого Koldskål, ці напої є свідченням способу життя Данії. Перебуваючи в Данії чи навіть вдома, насолодитися цими напоями можна на крок ближче до сприйняття датського духу.
Читайте також: 5 найкращих кав’ярень Данії: культура кави
