Бельгія, відома своїми середньовічними містами та архітектурою епохи Відродження, також є притулком для любителів їжі. Бельгійська вулична їжа країни — це захоплююче поєднання традиційних смаків і кулінарних інновацій. Ось путівник із 5 найкращих делікатесів вуличної їжі в Бельгії, які ви не повинні пропустити.
Бельгійські вафлі
Символ бельгійської кухні, бельгійські вафлі. Вони представлені в різних регіональних стилях, таких як брюссельські та льєжські вафлі. Хрусткі зовні, пухкі всередині та часто прикрашені збитими вершками, ягодами чи шоколадом, вони є невід’ємним смаком Бельгії. Знайдіть їх на галасливих вуличних ринках і спеціалізованих вафельних вантажівках.
Фріт (картопля фрі)
Бельгія стверджує, що є батьківщиною картоплі фрі, і ви знайдете фрітері майже на кожному розі. Бельгійська картопля фрі подається гарячою та хрусткою з різноманітними соусами, як-от майонез або місцевий андалузький соус. Найголовніше це те, що картопля фрі є основною стравою вуличної їжі в Бельгії.
Мітрайєт
Ситний бельгійський фаст-фуд Mitraillette складається з багета, наповненого м’ясом, картоплею фрі, салатом і соусом. Це улюблена нічна закуска, яку можна знайти в місцевих закусочних, і це унікальне поєднання смаків, що є квінтесенцією бельгійського.
Морепродукти на грилі
У таких прибережних районах, як Остенде, ви можете насолодитися свіжосмаженими морепродуктами прямо на вулиці. Скуштуйте шашлик із креветок, мідій або риби, приправлений і приготований до ідеальності. Це чудовий смак бельгійського Північного моря.
Печиво Speculoos
Speculoos, пряне пісочне печиво, є популярним бельгійським частуванням. Це печиво з корицею, яке часто вживають із кавою, також готують у спреди та морозиво. Шукайте їх на вуличних кіосках і в спеціалізованих магазинах.
Бельгійська вулична їжа – це чудова подорож кулінарною спадщиною країни. Від культових бельгійських вафель до пікантних ласощів Mitraillette, кожен шматок пропонує смак місцевої культури та гастрономічної творчості.
Якщо ви досліджуєте історичні вулиці Брюсселя, Брюгге чи Гента, не забудьте насолодитися цими 5 найпопулярнішими пропозиціями вуличної їжі. Кожен делікатес містить смаки, текстури та аромати, які роблять бельгійську вуличну їжу незабутнім.
Тож зашнуруйте взуття, прийміть свого внутрішнього гурмана та вирушайте у пригоду вуличної їжі, яка змусить ваші смакові рецептори танцювати від радості. Смачного!
Читайте також: 5 основних страв Бельгії: Кулінарна подорож серцем Європи
