Грецька кухня, відома своїми корисними та різноманітними стравами, виходить за межі ресторанів і таверн. Його жвава вулична їжа пропонує інтригуюче поєднання традиційних смаків і швидких перекусів. Ось 5 кращих вуличних страв, які ви повинні спробувати, перебуваючи в Греції.
Сувлакі:
Сувлакі, який часто вважають королем грецької вуличної їжі, складається з невеликих шматочків смаженого м’яса (зазвичай свинини, але також курки, яловичини чи баранини), які подають на шампурі. Зазвичай його подають із соусом цацикі, сумішшю огірків, часнику та йогурту.
Гірос:
Подібно до шашлику, Гірос — це страва з м’яса, приготованого на вертикальному грилі. Традиційно свинину або курку подають, загорнувши в лаваш, разом із помідорами, цибулею, соусом цацикі та іноді картоплею фрі. Це смачна, ситна їжа на ходу.
Spanakopita:
Цей пікантний пиріг зі шпинатом є улюбленою закускою або легким варіантом обіду. Золотисте листкове тісто з філо огортає приємною начинкою зі шпинату, сиру фета, цибулі та приправ. Спанакопіта є свідченням любові Греції до пирогів.
Лукумадес:
Ці маленькі, смажені у фритюрі кульки з тіста, политі солодким сиропом і посипані корицею, є ідеальним ласощами. Лукумадес часто посипають подрібненими волоськими горіхами або насінням кунжуту. Є популярним десертом у грецькій вуличній їжі.
Bougatsa:
Bougatsa готується з різними начинками – сиром, фаршем або навіть солодким заварним кремом. Солодку версію часто посипають цукровою пудрою та корицею. Будь то сніданок чи перекус, Bougatsa є універсальним ласощами.
Скуштувати в Греції ці 5 найкращих вуличних страв – це чудовий спосіб залучитися до грецької кулінарної традиції, віддзеркалюючи її простоту, повагу до свіжих інгредієнтів і мистецтво ділитися їжею. Коли ви блукаєте жвавими вулицями Афін, Салонік або Криту, не забудьте насолодитися цими чудовими насолодами, щоб відчути автентичний смак Греції.
Читайте також: 5 вуличних страв Швеції, якими варто насолодитися
