Канада, друга за величиною країна в світі, може похвалитися кулінарним ландшафтом, таким же великим і різноманітним, як і її географія. Від корінних коренів до впливу британських, французьких та світових іммігрантів, канадська кухня пропонує чудове поєднання смаків. У цій статті ми розглянемо 5 основних страв, які визначають гастрономічну ідентичність Канади.
Poutine
Походження з Квебеку, Poutine – це улюблена канадська страва, яка здобула міжнародне визнання. Він складається з хрусткої картоплі фрі, покритої сирним сиром і запеченого густою підливою. Варіанти включають додаткові начинки, такі як свинина або гриби, але класичне поєднання залишається улюбленим.
Масляні пиріжки
Хоча пиріг з маслом нагадує більше десерт або закуску, він настільки типово канадський, що заслуговує згадки. Ці маленькі тістечка наповнені сумішшю вершкового масла, цукру, сиропу та яєць, утворюючи вершкову серединку з трохи хрусткою верхівкою. Часто в суміш додають родзинки або горіхи.
Туртьєр
Туртьєр – це традиційний м’ясний пиріг франко-канадського походження. Цей пікантний пиріг, який зазвичай готують зі свинячого фаршу та спецій, часто готують у святковий сезон. Його насичений смак і луската скоринка роблять його заспокійливою стравою, ідеальною для холодних канадських зим.
Баннок
Баннок — корінний хліб, який традиційно готують на відкритому вогні або смажать у фритюрі. Ним можна насолоджуватися різними способами – від солоних бутербродів до солодощів, заправлених джемом або сиропом. Bannock є свідченням багатих кулінарних традицій перших націй Канади.
Батончики Нанаймо
Названі на честь міста Нанаймо в Британській Колумбі. Батончики без випічки — це солодкі частування, які люблять у всій країні. Вони складаються з трьох шарів: розсипчастої основи з вафельної крихти, горіхів і кокоса; масляна глазур зі смаком заварного крему; і глянсова шоколадна начинка.
Кулінарна сцена Канади — це мозаїка її різноманітної спадщини та величезних ландшафтів. Від ситного Poutine в Квебеку до солодких батончиків Nanaimo в Британській Колумбії. Ці 5 найкращих основних страв пропонують чудову подорож багатими гастрономічними традиціями Канади. Насолоджуючись цими стравами, ви відчуєте справжній смак канадської гостинності та смаку.
Читайте також: 10 найкращих страв Італії – кулінарна одіссея
