Сінгапур, мерехтливе острівне місто-держава, можливо, не перше, що спадає на думку, коли йдеться про виноробні регіони. Однак його стратегічне розташування, достаток і кулінарне розмаїття зробили його одним із провідних винних центрів Азії. Хоча Сінгапур не виробляє вина, він є домом для еклектичного асортименту міжнародних вин, які задовольняють його космополітичне населення. Давайте розкриємо 5 найкращих вин, які захопили уяву Сінгапуру.
Бордо Редс:
Вічна привабливість вин Бордо знаходить резонанс у Сінгапурі. Від знаменитого Château Margaux до більш доступних вин Медок. Червоні купажі Бордо – насамперед Мерло, Каберне Совіньон і Каберне Фран. Цінуються завдяки складним нотам чорної смородини, сливи та кедра. У поєднанні з смаженим м’ясом по-кантонськи або яловичим рендангом, це ідеальне поєднання, зроблене в гастрономічному раю.
Новозеландський Совіньон Блан:
Освіжаючий і пікантний профіль Совіньйон Блан з Нової Зеландії, переважно з регіону Мальборо. Напій доповнює тропічний клімат Сінгапуру. З живими смаками агрусу, маракуйї та свіжоскошеної трави. Вина є популярним вибором до страв із морепродуктів, таких як краб чилі чи креветки на грилі.
Шампанське:
Привабливість шипучості ніколи не слабшає в яскравих закладах харчування Сінгапуру. Шампанське – від відомих будинків, таких як Dom Pérignon, до виробників бутиків – набуває популярності. Це чудовий партнер для дим-саму або суші.
Австралійський Шираз:
Австралійський Шираз здобув вірних прихильників у Сінгапурі. Ці вина з нотами ожини, солодки, а іноді і нотками прянощів. Чудово поєднуються з місцевими стравами, такими як краб з чорним перцем або сатай з баранини.
Бургундське Шардоне:
Елегантність бургундського Шардоне з його нотами зеленого яблука, лимона та часто шепоту дуба користується прихильністю серед любителів білого вина. Puligny-Montrachet та Macon часто подають із курячим рисом по-хайнанськи або вершковим лаксою.
Винний гобелен Сінгапуру такий же різноманітний, як і його кулінарний ландшафт. Місто-держава зі своїм стратегічним розташуванням пропонує чудові ворота до шанованої класики. А токож видкриває двері до нових перлин з усього світу. Центр Південно-Східної Азії є свідченням того, як міжнародні 5 найкращих вин Сінгапуру можуть гармонійно поєднуватися з місцевими смаками, створюючи неперевершені страви.
Читайте також: 10 найпопулярніших страв Сінгапуру
