Польща, яку часто славлять своєю горілкою та пивом, тихо культивує виноробство, яке поєднує давні традиції з сучасним виноградарством. З історією, яка сягає корінням у середньовіччя, відродження польського вина у 21 столітті є свідченням наполегливості та пристрасті нації. Сьогодні оглянемо 5 найкращих вин, які втілюють виноробну подорож Польщі.
Рондо червоний:
Родом із прохолоднішого клімату Польщі, виноград Рондо дає вина з глибокими рубіновими відтінками, ароматами вишні, ожини та відтінками чорного перцю. Це червоне вино середньої міцності, яке часто витримується в дубових бочках, має ніжну дубильну структуру. Саме це робить його фантастичним компаньйоном до традиційних польських страв, таких як бігос.
Solaris White:
Свідченням інновацій, виноград Solaris був виведений, щоб процвітати в більш прохолодному європейському кліматі. Польські вина Solaris ароматні, з нотами зеленого яблука, цитрусових, іноді нотками тропічних фруктів. Чудово поєднується зі стравами з прісноводної риби, якими рясніє польська кухня.
Розе Регент:
Вироблене з сорту винограду Регент, це рожеве вино — освіжаюче ласощі з польських виноградників. З ароматом полуниці, червоної смородини та відтінком прянощів, Regent rosé – це чудовий літній напій. Чудово доповнює легкі страви, такі як салати чи холодні закуски.
Johanniter White:
Ще один виноград, виведений для північного клімату, Johanniter дає елегантні білі вина в Польщі. Очікуйте смаки груші, айви та м’яку мінеральність. Склянка білого Johanniter є універсальним варіантом поєднання, особливо зі стравами з курки чи телятини.
Hibernal Sweet White:
Для тих, хто має схильність до солодших вин, польський сорт Hibernal не розчарує. Ці вина можуть похвалитися нотами меду, абрикосів і персиків. Саме це робить їх ідеальними компаньйонами для десертів. Незалежно від того, чи смакуєте ви яблучним пирогом чи серником (чізкейком), стакан солодкого білого Hibernal покращить враження.
Виноробство Польщі може бути менш відомим на світовій арені, але воно сповнене потенціалу та різноманітності. Унікальний національний терруар у поєднанні з наполегливістю її виноробів обіцяє майбутнє, де ці 5 найкращих вин Польщі не лише знайдуть резонанс на місцевому рівні, але залишать свій слід на міжнародному рівні. Незалежно від того, чи ви любитель вина, чи допитливий дослідник, польські виноградники манять своїми історіями, смаками та традиціями.
Читайте також: 5 найкращих кав’ярень Чехії: кавова насолода
