Коли ви згадуєте про монгольські напої, швидше за все, на думку спадає ферментоване кінське молоко або айраг. Однак із розширенням світового смаку зростає й охоплення глобальної винної культури, включно з такими місцями, як Монголія. Протягом багатьох років виноробство Монголії тихо процвітало, використовуючи унікальні географічні умови та клімат для виробництва унікальних вин. Сьогодні ми зануримося в 5 найкращих вин Монголії, які заслуговують на місце в списку кожного любителя вина.
Altai Mountain Cabernet Sauvignon:
Це вино має сміливий і міцний смак, який відображає суворі ландшафти регіону. Завдяки структурі зрілих танінів це Каберне Совіньйон має відтінки ожини, чорної смородини та чорного шоколаду. Велика висота та екстремальні коливання температури надають цьому вину незвичайний характер і глибину.
Біле Orkhon Valley:
Біле вино походить зі знаменитої долини Орхон, відомої своїми історичними місцями, внесеними до списку ЮНЕСКО. Виготовлене в основному з винограду Шардоне. Він пропонує освіжаючий смак з нотами зеленого яблука, груші та відтінком меду. Його легкість робить його ідеальним для поєднання з місцевими буузами (варениками на пару).
Мерло в пустелі Гобі:
Незважаючи ні на що, посушливі простори пустелі Гобі породили оксамитове та розкішне Мерло. Піщаний ґрунт і холодні ночі надають вину унікальну мінеральність. Очікуйте смак сливи, вишні та відтінок тютюну в кожному ковтку.
Khentii Hills Rosé:
Місце народження Чингісхана, Хентій, тепер відоме не просто своєю багатою історією. Рожеві вина з цього регіону ароматні, наповнені смаком полуниці, пелюсток троянд і відтінком прянощів. Дивовижна свіжість і яскрава кислотність роблять його ідеальним для літнього дня.
Selenge River Pinot Noir:
Названий на честь головної річки Монголії, яка звивається через російський Сибір. Піно Нуар витончений, але глибокий. Ніжні аромати червоних ягід, фіалок і землистих відтінків натякають на прохолодний клімат і річкові виноградники. Це Піно Нуар, який справді втілює термін «терруар».
Виноробство Монголії, хоч і розвивається, має беззаперечну унікальність, що корениться в її різноманітних ландшафтах та історії. 5 найкращих вин Монголії розповість про стійкість нації та пристрасні виноробів, які вирішили поставити Монголію на глобальну винну карту. Наступного разу, коли ви захочете пригод, відкрийте монгольську пляшку і дозвольте їй перенести вас у величезні степи, пустелі та гори цієї чарівної країни.
Читайте акож: 5 вуличних страв, які варто спробувати: Вивчення вулиць Монголії
