Індонезія, архіпелаг із понад 17 000 островів, відома своєю різноманітною культурою, захоплюючими пейзажами та кулінарними чудесами. Незважаючи на те, що Індонезія традиційно не визнається виноробною нацією, вона створила ринкову нішу унікальних вин, які демонструють її характерний терруар та інноваційний дух. Подорожуйте у світ індонезійського виноробництва та відкрийте для себе 5 найкращих вин Індонезії.
Hatten Wines Aga White
Походження: Балі
Сорт: Альфонс-Лавале
Примітки щодо дегустації: компанія Hatten Wines, розташована на Балі, є одним із першопрохідних виноробних підприємств Індонезії. Aga White, виготовлений із винограду Альфонс-Лавале, пропонує свіжі квіткові аромати, за якими слідує смак тропічних фруктів. Вино є свідченням здатності Балі виробляти освіжаючі вина, які підходять для його тропічного клімату.
Білий оксамит Sababay
Походження: Балі
Сорт: Мускат Сент-Вальє і Коломбар
Дегустаційні нотатки: White Velvet від Sababay Winery змішує мускатний і коломбарський виноград, у результаті чого утворюється вино з ароматними нотами персика та цитрусових. Це біле вино доповнює індонезійські страви з морепродуктів, підкреслюючи гармонію між місцевою кухнею та виноградарством.
Плага Каберне Совіньон
Походження: Балі
Сорт: Каберне Совіньон
Примітки щодо дегустації: Plaga Wines пропонує Каберне Совіньон, що відображає терруар архіпелагу. Вино, витримане в дубових бочках, демонструє глибокі ягідні смаки з відтінками шоколаду та ванілі. Передає суть міжнародного винограду з індонезійським відтінком.
Два острови Шираз
Походження: Балі (у співпраці з Австралією)
Сорт: Шираз
Дегустаційні примітки: продукт співпраці між індонезійськими та австралійськими виноробами. Two Islands Shiraz пропонує середній смак зі смаком стиглих ягід, спецій і ноткою перцю. Вино долає розрив між традиційним та інноваційним.
Hatten Wines Pino de Bali
Походження: Балі
Сорт: Альфонс-Лавале
Примітки щодо дегустації: Піно де Балі, кріплене вино, яке нагадує портвейн, є видатним індонезійським вином. Це десертне вино, виготовлене з висушеного на сонці винограду Альфонс-Лавале, випромінює насичений смак сухофруктів, шоколаду та кави, вловлюючи суть острова в кожному ковтку.
Підприємство Індонезії у виноробстві розкриває здатність нації до адаптації та інновації. Хоча тропічний клімат може здатися нетрадиційним для виноградарства, місцеві виноробні прийняли цей виклик, виготовляючи вина, які відгукуються як на землю, так і на людей. Досліджуючи 5 найкращих вин, ви відчуєте унікальне поєднання традицій, інновацій і безпомилкового духу Індонезії.
Читайте також: Культура кав’ярень Індонезії – індонезійський кавовий рай
