Мексика, країна, відома своєю багатою культурою та спадщиною, також відома своєю жвавою вуличною їжею. Від спокусливих тако до розкішних тамале, ось 5 найкращих вуличних страв, які ви повинні скуштувати, перебуваючи в Мексиці.
Тако
Жоден візит до Мексики не буде повним, якщо не побалуватись її найвідомішою вуличною їжею – тако. Різноманітність тако, яку пропонують мексиканські вуличні торговці, безмежна, від соковитого Carne Asada до ароматного Al Pastor.
Elote
Ця традиційна мексиканська вулична їжа складається з вареної солодкої кукурудзи, придушеної у вершковому майонезі. Присипається порошком чилі та сиром Котіха та закінченого шматком лайма.
Тамалес
Класична мексиканська страва. Тамалес готується з маси (кукурудзяного тіста), наповненого м’ясом, сиром або фруктами. Потім загортається в кукурудзяне лушпиння та готується на пару. Їх можна знайти у вуличних візках по всій країні, особливо вранці.
Чуррос
Для тих, хто любить солодке, чуррос є обов’язковим. Ці смажені у фритюрі тістечка з цукром можна знайти на вуличних кіосках. Часто подають із чашкою гарячого шоколаду для занурення.
Тостади
Плоскі, хрусткі кукурудзяні коржі, приправлені смаженою квасолею, м’ясом, листям салату, сиром і сальсою. Є популярним і універсальним продуктом вуличної їжі, що пропонує чудове поєднання смаків і текстур.
Ці 5 кращих вуличних страв в мексиці дають інтригуюче уявлення про кулінарний ландшафт цієї країни, що відображає багату історію країни, різноманітні регіональні впливи та любов мексиканців до свіжих і ароматних інгредієнтів. Незалежно від того, чи подорожуєте ви гамірними вулицями Мехіко чи мальовничими пейзажами Оахаки, ця вулична їжа запропонує незабутній смак жвавої гастрономічної сцени Мексики.
Читайте також: Мексиканська кухня: яскраві та поживні страви
