Сполучене Королівство з його багатою історією та різноманітними регіонами може похвалитися кулінарною спадщиною, яка є одночасно традиційною та постійно розвивається. Британська кухня, яка часто характеризується своїм ситним і заспокійливим характером, пропонує чудове поєднання смаків і текстур. У цій статті ми розглянемо 5 найкращих основних страв, які є квінтесенцією Великобританії.
Риба і чіпси
Можливо, найзнаменитіша з усіх британських страв, риба та чіпси є улюбленою стравою у всій Великобританії. Свіжа риба, як правило, тріска або пікша, покривається хрустким кляром і обсмажується у фритюрі до золотистого кольору. У поєднанні з чіпсами (картопля фрі) і часто подається з м’яким горохом і скибочкою лимона. Ця страва є улюбленим на березі моря та національним надбанням.
Смажена вечеря
Британська смажена вечеря, яку часто вживають у неділю, — це страва, яка об’єднує сім’ї. Зазвичай він містить смажене м’ясо – яловичину, курку, баранину чи свинину. Страву супроводжує йоркширський пудинг, смажена картопля та суміші овочів. Все це поливається насиченою підливою, що робить страву ситною і ситною.
Пастуший пиріг/домашній пиріг
Втішна страва, особливо в холодні місяці, Пастуший пиріг (з бараниною) або домашній пиріг (з яловичиною). Це пікантний пиріг з м’ясним фаршем і овочами, покритий шаром картопляного пюре. Запікається, поки верх не стане золотистим і хрустким. Це блюдо є втіленням британської комфортної їжі.
Повний англійський сніданок
Хоча технічно повна англійська страва є стравою для сніданку, вона настільки ситна, що заслуговує згадки. До складу входять яйця, сосиски, бекон, квасоля, гриби, помідори, чорний пудинг і тости. Це ситна їжа, якою насолоджуються не лише вранці, а й часто як пізній сніданок чи вечерю.
Жаба в норі
Страва з химерною назвою «Жаба в норі». Це чудове поєднання сосисок, запечених у тісті для йоркширського пудингу. У результаті виходить страва, у якій сосиски вкриті пухким золотистим тістом. Найкраще подається з цибульною підливою та овочами.
Кулінарний ландшафт Сполученого Королівства є свідченням його багатих традицій, регіональних варіацій і еволюції смаків її народу. Ці 5 найкращих основних страв — від хрустких смаків риби та чіпсів до заспокійливого тепла пастухого пирога — чудова подорож серцем кухні Великобританії. Незалежно від того, чи ви мандрівник, який досліджує гастрономічні пропозиції Великої Британії, чи любитель їжі, який заглиблюється в інтернаціональну кухню, ці страви обіцяють справжні та незабутні британські враження.
Читайте також: 5 найкращих кафе Великобританії, які варто відчути
