Колумбія, яку часто називають воротами до Південної Америки, відома не лише своєю кавою, але й цілим рядом освіжаючих напоїв, які втілюють її яскраву культуру та різноманітні екосистеми. Від прибережних міст до високогір’я Анд, пропонуємо 5 найкращих безалкогольних коктейлів у Колумбії, які стали синонімом колумбійського духу.
Агуапанела:
Простий, але зворушливий напій, Агуапанела виготовляється із твердого соку цукрової тростини, відомого як панель. Цей традиційний напій можна вживати як гарячим, так і холодним. Часто його доповнюють вичавленим лаймом або поєднують із сиром. Агуапанела глибоко вкорінена в колумбійській культурі. Вважається, що вона має терапевтичні властивості, особливо для боротьби із застудою.
Lulada:
Родом з міста Калі. Lulada славить екзотичний фрукт Луло, який пропонує унікальне поєднання гострого та солодкого смаків. Для приготування цього густого освіжаючого напою м’якоть Луло змішують з цукром, водою і колотим льодом. Лулада, яку часто прикрашають свіжою м’ятою, — чудовий спосіб перемогти тропічну спеку.
Chicha de Maíz:
Свідчення корінного походження Колумбії, Chicha de Maíz – це ферментований кукурудзяний напій, який виник ще в доколумбових часах. Хоча існують алкогольні варіанти, безалкогольний варіант користується широким смаком, особливо в Боготі. Процес включає бродіння вареної кукурудзи з цукром, у результаті чого виходить м’яко гострий і солодкий напій.
Сальпікон:
Це більше, ніж просто напій, це фруктовий коктейль, який також служить чудовою закускою. Цю барвисту суміш, приготовану з нарізаних кубиками тропічних фруктів, таких як кавун, ананас і папайя, заливають сумішшю газованої води (часто Colombiana, місцевий безалкогольний напій) і фруктових соків. Посипаний кулькою морозива, Salpicón стає поблажливим частуванням у спекотні дні.
Avena Colombiana:
Цей кремовий напій на основі вівсяних пластівців виділяється своєю насиченою консистенцією та чудовим смаком. Виготовлений шляхом замочування вівса у воді та змішування його з молоком, цукром, корицею та гвоздикою. Avena Colombiana часто охолоджується та подається охолодженим. Це і ситний напій, і джерело поживних речовин. Вважається улюбленим серед дітей і дорослих.
Колумбійські безалкогольні напої дають чудове уявлення про різноманітні ландшафти та культурну мозаїку країни. Незалежно від того, чи шукаєте ви гострий засіб для втамування спраги чи кремовий еліксир, пропозиції напоїв у Колумбії такі ж різноманітні, як і її рельєф. Наступного разу, коли ви опинитесь у Колумбії, південноамериканській перлині, зануртеся в її смаки, спробуйте цих 5 безалкогольних коктейлів.
Читайте також: 5 найкращих вуличних страв в Мексиці, які варто скуштувати
