Аргентина, відома своїми вражаючими пейзажами від гір Анд до величезних пасовищ пампи, також є п’ятим за величиною виробником вина у світі. Маючи понад 400-річну історію вина, Аргентина відточила свою виноробну культуру до досконалості. Для тих, хто готовий вирушити у винний тур по Південній Америці, ось ваш повний путівник із 5 найкращих аргентинських вин.
Мальбек з регіону Мендоса: Mendoza
Долина Уко в Мендосі, затінена Андами, стала синонімом Мальбека. Ці високогірні виноградники виробляють вина, що характеризуються глибоким кольором, м’яким фруктовим смаком і оксамитовими танінами. Одним із знакових прикладів є Catena Zapata Malbec. Напій представляє ноти ожини, сливи та відтінок шоколаду. Все це робить його бездоганним поєднанням для аргентинського асадос (шашлику).
Торронтес з регіону Сальта: Сальта
Родом із північного заходу Аргентини. Торронтес – це ароматний білий сорт винограду, з якого виробляють живі та ароматні вина. Colomé Torrontés із Сальти виділяється п’янким ароматом жасмину та пелюсток троянди, доповненим пікантним смаком цитрусових. Його яскрава кислотність робить його ідеальним партнером для емпанади або страв з морепродуктів.
Бонарда з регіону Сан-Хуан: Сан-Хуан
Бонарда, яка колись була затьмарена Мальбеком, тепер сяє сама по собі. З цього червоного сорту винограду виробляють вина з соковитим смаком червоних фруктів, м’якими танінами та відтінком прянощів. Яскравим прикладом є Zuccardi Serie A Bonarda. Напій передає суть цього винограду в його смаках стиглої вишні та сливи в поєднанні з димним відтінком.
Шардоне з регіону Патагонія: Патагонія
Найпівденніший виноробний регіон Аргентини, Патагонія, може похвалитися прохолодним кліматом, ідеальним для вирощування шардоне. Primogénito Chardonnay від Bodega Patritti охоплює терруар регіону своїми хрусткими смаками яблука та груші. Це Шардоне зі збалансованою кислинкою чудово поєднується з фореллю або вершковими стравами з пасти.
Каберне Фран з регіону Мендоза: Мендоза
Хоча Мальбек домінує, Мендоса також виробляє винятковий Каберне Фран. Вина, такі як Gran Cabernet Franc від Pulenta Estate, випромінюють елегантність з нотами чорної смородини та болгарського перцю, приправлені нотками ванілі. Його складна структура доповнює м’ясо на грилі та насичені соуси.
Різноманітний терруар Аргентини, який охоплює від гірської місцевості до річкових долин, створює вина, які такі ж багаті та різноманітні, як і її культурний гобелен. У той час як Мальбек залишається дитиною плаката, глибше занурення в репертуар 5 найкращих аргентинських вин розкриває багатство смаків, які чекають відкриття.
Читайте також: 5 вуличних страв в Аргентині, які варто спробувати
