Румунія з багатою виноробною історією, що налічує понад 6000 років, є одним із найстаріших виноробних регіонів у світі. Розташована між Центральною та Південно-Східною Європою. Різноманітний терруар і унікальні сорти винограду цієї країни пропонують захоплюючий виноробний досвід. Давайте здійснимо подорож та дізнаємося історію 5 кращих вин Румунії, які красномовно говорять про її спадщину та інновації.
Граса-де-Котнарі:
Перлина з північно-східного регіону Котнарі, Grasă de Cotnari – це біле вино, яке датується 15 століттям. Виготовлене в основному з винограду Граса. Це солодке вино золотистого відтінку нагадує абрикоси, мед і мигдаль. Історично улюблений молдавськими князями, він доповнює десерти або його можна смакувати окремо як десертне вино.
Fetească Neagră:
Цей місцевий червоний сорт винограду часто називають «Чорною Дівою». Є відповіддю Румунії на елегантні червоні сорти у світі. Зі смаком ожини, вишні та сливи в поєднанні з тонкими відтінками чорного перцю та гвоздики. Вина Fetească Neagră оксамитові, насичені та витончено старіють. Вони чудово поєднуються з такими ситними стравами, як mămăligă та м’ясом на грилі.
Fetească Albă:
Fetească Neagră, Fetească Albă, виробляє ароматні та освіжаючі білі вина з нотами зелених яблук, білих персиків і квітів. Ці вина зі збалансованою кислотністю ідеально підходять до легких закусок, морепродуктів або салатів.
Піно Нуар від Murfatlar:
Регіон Мурфатлар у Румунії пропонує унікальну інтерпретацію цього класичного винограду. Румунські вина Піно Нуар рубіново-червоні, середньої міцності з ароматами полуниці, фіалки та червоної вишні. Вони є ідеальним компаньйоном для таких страв, як качка або смажені овочі.
Tămâioasă Românească:
Цей ароматний білий сорт винограду, що походить із південних регіонів Румунії, дає вина з яскраво вираженими квітковими та цитрусовими ароматами, які часто нагадують липовий цвіт і бергамот. Ці вина, як сухі, так і солодкі, чудово підійдуть до десертів або вершкових страв.
Репертуар вин Румунії є свідченням її історичної глибини та інноваційного духу її виноробів. Від місцевих сортів, які витримали випробування часом, до світових сортів, які знайшли унікальне вираження в Румунії, країна пропонує 5 кращих вин, багатих на смаки та історії. Якщо ви прагнете досліджувати вино поза второваними шляхами, Румунія обіцяє чарівну подорож.
Читайте також: Культура кав’ярень Румунії – насолода кавовими скарбами
