Вулична їжа Лівану є відображенням його культурної спадщини, пропонуючи унікальне поєднання середземноморських і близькосхідних смаків. Від апетитних обгортань до солодощів, ось 5 кращих вуличних страв, які ви повинні спробувати, перебуваючи в Лівані.
Манакіш:
Часто називають ліванською піцою. Манакіш є популярним сніданком, який можна знайти на вуличних кіосках по всій країні. Це коржик, покритий різноманітними інгредієнтами, але найчастіше з заатаром (суміш сушених трав, кунжуту та сумаху) та оливковою олією.
Фалафель:
Ці смажені у фритюрі кульки з меленого нуту є основним продуктом ліванської вуличної їжі. Подається в лаваші зі свіжими овочами, солоними огірками та соусом тахіні. Фалафель є ситним і ароматним вегетаріанським варіантом.
Шаурма:
Це ароматне загортання готується з тонко нарізаних шматочків м’яса, наприклад курки чи яловичини, маринованих у спеціях, а потім повільно смажених на вертелі. Зазвичай шаурму подають в лаваші з часниковим соусом, солоними огірками і картоплею фрі.
Sfeeha:
Відомий як м’ясні пироги. Sfeeha – це невелика випічка з начинкою з яловичого або баранячого фаршу, помідорів, цибулі та спецій. Це смачна легка закуска, якою часто насолоджуються в дорозі.
Кнафе:
ця солодка сирна випічка є популярним десертом у Лівані. Його готують із тонкого тіста, схожого на локшину, або манного тіста, змоченого солодким сиропом на основі цукру та шарами сиру. Для додання смаку кнафе зазвичай посипають подрібненими фісташками.
Ці 5 кращих вуличних страв пропонують автентичний і апетитний смак кулінарної культури в Лівані, що відображає її різноманітні впливи та важливість свіжих інгредієнтів і насичених смаків. Незалежно від того, подорожуєте ви жвавими вулицями Бейрута чи відвідуєте місцевий ринок у Біблосі, ці перлини вуличної їжі запропонують чудове враження від кулінарної сцени Лівану.
Читайте також: 5 кращих вуличних страв Кенії, які варто скуштувати
