Італійська кухня, відома своїми смаками, різноманітними регіональними стравами та якісними інгредієнтами, пропонує не менш чудову сцену вуличної їжі. Від солоних закусок до солодощів, ось 5 кращих вуличних страв, якими ви повинні поласувати в Італії.
Pizza al Taglio:
ця «піца на шматочки» є популярною вуличною їжею по всій Італії. Продається прямокутними або квадратними шматочками. Він ідеально підходить для їжі в дорозі та пропонує різноманітні начинки на вибір.
Аранчіні:
ці фаршировані рисові кульки, покриті сухарями, а потім обсмажені у фритюрі, є фірмовою стравою Сицилії. Наповнені рагу, моцарелою та горохом, аранчіні є смачною закускою в будь-який час доби.
Панцеротті:
панцеротті, що походить з Апулії, — це невеликі шматочки, наповнені помідорами, моцарелою та іншими інгредієнтами. Обсмажуються у фритюрі до золотисто-коричневого кольору. Їх спокусливий смак і текстура роблять їх улюбленими стравами вуличної їжі.
Джелато:
Жоден візит до Італії не буде повним без спроби справжнього італійського морозива. Це м’яке та кремове морозиво продається в незліченних смаках у джелатеріях, розкиданих по містах Італії.
Каннолі:
Це солодкі ласощі з Сицилії. Каннолі — це трубчасті оболонки зі смаженого тіста, наповнені солодкою вершковою начинкою, яка зазвичай містить рікотту. Обов’язковий до спроби кожен, хто любить солодке!
Ці 5 кращих вуличних страв пропонують чудовий спосіб відкрити для себе кулінарну спадщину Італії, що відображає її регіональне розмаїття, кулінарні традиції та філософію «від ферми до столу». Якщо ви блукаєте вузькими провулками Риму, мальовничими вуличками Флоренції чи сонячними набережними Сицилії, обов’язково скуштуйте ці перлини вуличної їжі, щоб відчути справжній смак Італії.
Читайте також: 10 найкращих страв Італії – кулінарна одіссея
