Эквадор с его разнообразными ландшафтами и богатым культурным наследием предлагает яркую и уникальную сцену уличной еды. От высокогорья Анд до прибрежных равнин эквадорская уличная еда отражает смешение вкусов страны. Давайте погрузимся в 5 лучших деликатесов уличной еды в Эквадоре, которые обязательно нужно попробовать.
Хорнадо
Хорнадо, популярное блюдо в горной местности Эквадора. Представляет собой жареную на медленном огне свинину, которую часто подают с ллапингачо , кукурузой и салатом. Вы найдете хорнадо на оживленных рынках, где сочная хрустящая свинина привлекает как местных жителей, так и туристов.
Севиче де Конча
Любимое прибрежное блюдо, севиче де конча (севиче из моллюсков), демонстрирует изобилие морепродуктов Эквадора. Свежие моллюски, маринованные в соке цитрусовых и смешанные с красным луком, помидорами и кинзой, создают освежающее и пикантное блюдо, идеально подходящее для теплой прибрежной погоды.
Эмпанадас де Вьенто
Эти воздушные, хрустящие блинчики с мясом — любимая закуска в Эквадоре. Начиненные сыром и обжаренные до золотистого совершенства. Эмпанадас де Вьенто часто посыпают сахаром, создавая восхитительный баланс пикантности и сладости.
Болон-де-Верде
Сытная и питательная закуска болон-де-верде состоит из зеленых бананов, пюре из сыра и иногда из свинины. Затем его формуют в шар и жарят. Это блюдо, широко доступное на улицах и рынках, представляет собой эквадорскую домашнюю еду в лучшем виде.
Эспумильяс
Для тех, кто любит сладкое, обязательно попробуйте Эспумильяс. Напоминающие мягкое безе, Эспумильяс готовят из фруктовой мякоти (обычно гуавы), яичных белков и сахара. Создавая воздушное и фруктовое лакомство, которым часто наслаждаются на общественных площадях.
Ландшафт уличной еды Эквадора предлагает восхитительное разнообразие вкусов, от пикантного хорнадо до сладкого эспумиляс. Изучив эти 5 лучших предложений уличной еды, вы отправитесь в кулинарное путешествие по разнообразным регионам Эквадора.
Прогуляйтесь по оживленным улицам Кито, Гуаякиля или Куэнки и насладитесь этими аппетитными деликатесами уличной еды. Эквадорская уличная еда, от высокогорных вкусов до прибрежной свежести, отражает суть этой очаровательной страны.
Откройте для себя богатое разнообразие эквадорской кухни и культуры через уличную еду. Буэн провечо!
Читайте также: 5 уличных блюд в Нидерландах, которые стоит попробовать
