Гана с ее яркими традициями, богатым наследием и золотым побережьем предлагает больше, чем просто захватывающие виды и исторические рассказы. Сердце Ганы бьется в своем кулинарном гобелене, особенно в восхитительном ассортименте безалкогольных напитков. Погрузитесь в ритмичные вкусы Ганы. Мы исследуем пять лучших безалкогольных коктейлей, которые резонируют с душой страны.
Пальмовое вино:
Культовый напиток Западной Африки, пальмовое вино разливается прямо из пальмы. Слегка шипучий и с тонкой сладостью, этот натуральный сок подвергается ферментации по мере старения, но больше всего его ценят в свежем виде, предлагая слегка кислую, дрожжевую ноту.
Соболо (Биссап):
Полученный из яркого цветка гибискуса, Соболо — это ганская версия чая из гибискуса. Пропитанные лепестки придают темно-красный цвет и острый вкус, часто дополненный имбирем и подслащенный по вкусу. Этот освежающий напиток не только восхитителен, но и полезен для здоровья.
Асаана (кукурузный напиток):
Карамельное наслаждение, Асаана — напиток из ферментированной кукурузы, который выделяется своим насыщенным коричневым оттенком. Кукурузу ферментируют несколько дней, варят с сахаром, а затем охлаждают. Результат? Сладкий, острый и слегка кисловатый напиток идеально подходит для утоления жажды под ганским солнцем.
Ламугин (имбирный напиток):
Бодрящая смесь, Ламугин готовится из крепкого аромата имбиря, подслащенного сахаром и придающего остроту выжатому лимону. Почитаемый за его освежающий вкус и предполагаемую пользу для здоровья, это любимый уличный напиток, которым наслаждаются в Гане в охлажденном виде.
Ледяной кенки:
Ферментированный напиток, происходящий из традиционного ганского блюда «кенки». Изготовленный из ферментированного теста из кукурузы и проса. Напиток предлагает уникальную смесь остроты и сливок, часто подслащенную сахаром или молоком, а иногда приправленную арахисом или кокосом.
Ландшафт безалкогольных напитков Ганы представляет собой танец вкусов — от острых нот Соболо до землистого богатства Асана. Эти напитки, глубоко укоренившиеся в традициях и ландшафтах страны, представляют собой прекрасное введение в кулинарную мозаику Ганы. Итак, бродите ли вы по шумным улицам Аккры или нежитесь на солнце на пляже Кейп-Кост, поднимите бокал или, что более традиционно, калебас и поднимите тост за разнообразные вкусы Ганы. Афехия па!
Читайте также: Топ-5 безалкогольных коктейлей в Греции
