Расположенная среди вулканов и сверкающая древней историей майя, Гватемала завораживает не только своими пейзажами, но и своей красочной кухней. Среди множества кулинарных предложений страны ее безалкогольные напитки, часто приготовленные по многовековым рецептам, выделяются как свидетельство ее богатого наследия. Отправляйтесь в путешествие вместе с нами. Мы изучаем пять лучших безалкогольных коктейлей, воплощающих гватемальскую сущность.
Орчата:
Хотя во многих странах есть свои версии орчаты, исполнение в Гватемале уникально. Изготовленный из смеси риса, семян плодов морро, какао, корицы, ванили, напиток имеет сливочный ореховый вкус. Подается охлажденным, это молочное лакомство является фаворитом среди местных жителей и туристов.
Напиток тамариндо:
Приготовленный из острых плодов тамаринда, этот напиток обеспечивает гармоничный баланс сладкого и кислого. Мякоть фруктов смешивают с водой и сахаром, в результате чего получается напиток глубокого янтарного оттенка. Помимо восхитительного вкуса, тамариндо часто употребляют из-за его полезных свойств для пищеварения.
Роза де Ямайка (чай из гибискуса):
Яркий малиновый цвет и освежающая терпкость, Роза де Ямайка — это ответ Гватемалы жаркому климату. Этот напиток, приготовленный путем замачивания сушеных цветков гибискуса. Эго можно подсластить по вкусу, и его часто пьют как горячим, так и холодным.
Атолл Элоте:
Сытный традиционный напиток Атолл Элоте готовится из свежей сладкой кукурузы, смешанной с водой или молоком. Благодаря своей густой консистенции и присущей кукурузе сладости, этот напиток употребляют в качестве согревающего лакомства. Особенно популярен в более прохладных высокогорных регионах.
Агуа-де-Сапо:
Этот напиток с интригующим названием представляет собой смесь коричневого сахара, имбиря и лайма. Благодаря крепкому имбирному привкусу, дополненному сладостью сахара и привкусом лайма, этот освежающий напиток идеально подходит для приятного послеобеденного чаепития.
Гватемала, с ее гобеленом местных культур, испанским влиянием и разнообразными ландшафтами, предлагает репертуар напитков, столь же разнообразный, как и ее пейзажи. Каждый напиток, от ореховых нюансов орчата до успокаивающего тепла Атолл Элоте, рассказывает историю традиций, праздников и повседневной жизни. Когда вы поднимете бокал, чтобы произнести тост, вспомните майяское слово, обозначающее приветствие, «Саж» — достойную дань уважения завораживающему миру гватемальских ароматов.
Читайте также: Топ-5 безалкогольных напитков Гаити
