Бразилия славится не только своими прекрасными пляжами и ритмичной самбой, но и яркой культурой уличной еды. Улицы таких городов, как Рио-де-Жанейро, Сан-Паулу и Сальвадор, полны аппетитных деликатесов, рассказывающих о разнообразных кулинарных влияниях Бразилии. Вот путеводитель по 5 лучшим предложениям уличной еды в Бразилии.
Акарахе
Популярный в штате Баия, акарахе представляет собой обжаренные во фритюре шарики из теста с черными глазами, наполненные креветками и острым соусом ватапа. Хрустящее снаружи и мягкое внутри, это блюдо представляет собой ароматный сплав африканских и бразильских вкусов.
Пастеис
Пастеис — это хрустящие, обжаренные во фритюре пирожные с начинкой из различных ингредиентов, таких как сыр, мясо или креветки. Эти лакомства, которые часто можно найти на местных рынках и уличных ярмарках, обязательно нужно попробовать всем, кто хочет познакомиться с бразильской культурой уличной еды.
Коксинья
Эта популярная бразильская закуска имеет форму голени и состоит из измельченной курицы, завернутой в тесто, а затем обжаренной во фритюре до золотистого совершенства. Коксинья, которую часто подают с острым соусом, является любимым лакомством в Бразилии.
Блинчики с тапиокой
Блинчики с тапиокой, или Бейджус, — это безглютеновые блины, приготовленные из муки тапиоки. Они могут быть наполнены сладкими или солеными начинками. Блинчики представляют собой универсальную и вкусную закуску, отражающую коренные корни бразильской кухни.
Пао-де-Кейжу
Пао-де-Кейжу, или сырный хлеб, представляет собой мягкую и жевательную булочку, приготовленную из маниоковой муки и сыра. Это основная закуска, которую можно найти по всей Бразилии. Ее особенно любят за ее безглютеновый сырный вкус.
Бразильская уличная еда предлагает кулинарное путешествие по богатому гобелену вкусов, текстур и культурных влияний. Неважно, наслаждаетесь ли вы афро-бразильским вкусом акараже или откусываете хрустящую пастель, каждое блюдо представляет собой уникальный вкус яркой бразильской гастрономической сцены.
Прогуливаясь по оживленным улицам шумных городов Бразилии, не упустите возможность насладиться этими 5 лучшими сенсациями уличной еды. Пусть ваши вкусовые рецепторы танцуют в ритме самбы, пока вы исследуете вкусный и разнообразный мир бразильской уличной еды.
Так что возьмите тарелку, погрузитесь на местные рынки и ощутите настоящий вкус Бразилии. Приятного аппетита!
Читайте также: Бельгийская уличная еда: 5 лучших блюд, которые стоит попробовать
