Когда дело доходит до кулинарного ландшафта, Испания гордится своим изобилием блюд, каждое из которых рассказывает истории, культуру и традиции региона. Один из лучших способов погрузиться в испанскую гастрономию — попробовать 5 уличных блюд Испании. От шумной улицы Рамбла в Барселоне до очаровательных улочек Севильи — испанские улицы — настоящий рай для гурманов. Вот путеводитель 5 уличных блюд Испании, которые являются сердцем и душой.
Чуррос с шоколадом:
Начните свое путешествие по испанской кухне с легендарного Чуррос с шоколадом. Эти обжаренные во фритюре пирожные из теста, часто называемые «испанскими пончиками», подаются теплыми, посыпанными сахаром и с густым шоколадным соусом для окунания. Будь то завтрак или поздний перекус, чуррос — восхитительное лакомство в любое время дня.
Бокадильос:
Бокадильос — испанский ответ бутербродам. Изготовленные из традиционного испанского хлеба, похожего на багет, называемого «барра», они наполнены различными ингредиентами, от классического «хамона» (вяленой ветчины) и сыра до колец кальмара. Портативные и ароматные, они незаменимы для тех, кто в пути.
Перец падрон:
Эти маленькие зеленые перцы из региона Падрон в Галисии являются свидетельством испанской поговорки: «Некоторые острые, а некоторые нет». Быстро обжаренные на оливковом масле и посыпанные морской солью, они станут идеальной закуской. Положите их целиком в рот, но будьте готовы к потенциальному пряному сюрпризу!
Крокеты:
Сливочные внутри и хрустящие снаружи, крокеты — это испанские крокеты, которые местные жители и туристы обожают в равной степени. Как правило, приготовленные из соуса бешамель и различных начинок, таких как ветчина, курица или рыба, они обваливаются в панировочных сухарях и обжариваются во фритюре до совершенства. Каждый кусочек — это ароматный взрыв, который отражает суть испанской домашней еды.
Гаспачо:
Холодный суп в этом списке может показаться странным, но гаспачо — не обычное блюдо. Родом из Андалусии, эта освежающая смесь томатов, перца, лука, огурцов и чеснока, подаваемая в холодном виде, особенно популярна в жаркие летние месяцы. Его часто наливают в чашки или стаканы, и местные жители часто потягивают гаспачо, бродя по испанским рынкам.
Испанская уличная еда предлагает яркую мозаику вкусов, текстур и ароматов. Это касается не только желудка, но и души. С каждым кусочком Бокадильо или глотком Гаспачо вы переноситесь в деревенскую испанскую сельскую местность, на шумные рынки Мадрида или на безмятежные пляжи Коста-Брава. Начало этого кулинарного путешествия само по себе является приключением, рисующим восхитительную картину богатого гастрономического гобелена Испании.
Читайте также:5 лучших уличных блюд в Эфиопии
