Уличная еда Ливана является отражением его культурного наследия, предлагая уникальное сочетание средиземноморских и ближневосточных вкусов. От аппетитных оберток до сладких угощений, вот 5 лучших уличных блюд, которые вы должны попробовать в Ливане.
Манакеш:
Манакеш, который часто называют ливанской пиццей, является популярной едой для завтрака, которую можно найти в уличных киосках по всей стране. Это лепешка с различными ингредиентами, но чаще всего с заатаром (смесь сушеных трав, кунжута и сумаха) и оливковым маслом.
Фалафель:
Эти обжаренные во фритюре шарики из молотого нута являются основным продуктом ливанской уличной еды. Подается в лаваше со свежими овощами, маринованными огурцами и соусом тахини. Фалафель — это сытный и ароматный вегетарианский вариант.
Шаурма:
Эта ароматная обертка состоит из тонко нарезанных кусков мяса, например курицы или говядины, маринованных в специях, а затем медленно приготовленных на вращающемся вертеле. Шаурму обычно подают в лаваше с чесночным соусом, солеными огурцами и картофелем фри.
Мясные пироги:
Мясные пироги представляют собой небольшие пирожные с начинкой из говяжьего или бараньего фарша, помидоров, лука и специй. Это вкусная закуска размером с укус, которую часто едят на ходу.
Кнафе:
Эта сладкая сырная выпечка — популярный десерт в Ливане. Он сделан из тонкого теста, похожего на лапшу, или из манной крупы, пропитанного сладким сахарным сиропом и покрытого сыром. Кнафе обычно посыпают измельченными фисташками для придания аромата.
Эти 5 лучших уличных блюд предлагают аутентичный и аппетитный вкус кулинарной культуры Ливана, отражающий ее разнообразные влияния и важность свежих ингредиентов и сытных ароматов. Если вы исследуете оживленные улицы Бейрута или посещаете местный рынок в Библосе, эти жемчужины уличной еды предлагают восхитительный опыт гастрономической сцены Ливана.
Читайте также: 5 лучших уличных блюд на Мадагаскаре, которые стоит отведать
