Колумбия, которую часто называют воротами в Южную Америку, славится не только своим кофе, но и широким спектром освежающих напитков, олицетворяющих ее яркую культуру и разнообразные экосистемы. От прибрежных городов до высокогорья Анд — вот пять лучших безалкогольных коктейлей, которые стали синонимом колумбийского духа.
Агуапанела:
Простой, но согревающий напиток, Агуапанела готовится из затвердевшего сока сахарного тростника, известного как панела. Этот традиционный напиток можно пить как горячим, так и холодным. Часто его дополняют долькой лайма или сыром. Агуапанела глубоко укоренилась в колумбийской культуре и, как полагают, обладает терапевтическими свойствами, особенно для борьбы с простудой.
Лулада:
Родом из города Кали, Лулада прославляет экзотические фрукты Луло, которые предлагают уникальное сочетание острого и сладкого вкусов. Для приготовления этого густого освежающего напитка мякоть луло смешивают с сахаром, водой и колотым льдом. Лулада, часто украшенная свежей мятой, — восхитительный способ победить тропическую жару.
Чича де Маис:
Свидетельство коренных корней Колумбии, Чича де Маис — это ферментированный кукурузный напиток, который восходит к доколумбовым временам. Хотя есть алкогольные версии, широко распространен безалкогольный вариант, особенно в Боготе. Процесс включает ферментацию вареной кукурузы с сахаром, в результате чего получается слегка острый и сладкий напиток.
Сальпикон:
Больше, чем просто напиток, Сальпикон — это фруктовый коктейль, который также служит восхитительной закуской. Эта красочная смесь, приготовленная из нарезанных кубиками тропических фруктов, таких как арбуз, ананас и папайя, пропитана смесью содовой (часто колумбийский, местный безалкогольный напиток) и фруктовых соков. Сальпикон с шариком мороженого станет приятным лакомством в жаркие дни.
Колумбийский овес:
Этот кремовый напиток на основе овсяных хлопьев отличается насыщенной консистенцией и восхитительным вкусом. Изготовленный путем замачивания овса в воде и смешивания его с молоком, сахаром, корицей и гвоздикой, колумбийский овес часто хранится в холодильнике и подается охлажденным. Это и сытный напиток, и источник питания, что делает его фаворитом среди детей и взрослых.
Безалкогольные напитки Колумбии дают восхитительное представление о разнообразных ландшафтах и культурной мозаике страны. Ищете ли вы острое средство для утоления жажды или сливочный эликсир, колумбийские напитки столь же разнообразны, как и ее топография. В следующий раз, когда вы окажетесь в этой южноамериканской жемчужине, погрузитесь в ее ароматы, начав с этих типичных безалкогольных коктейлей.
Читайте также: 5 лучших уличных блюд Мьянмы, которые стоит отведать
